Sur les coteaux argilo-calcaires du Serein, la famille Goulley façonne des vins de Chablis et de Bourgogne fidèles à leur terroir, entre exigence artisanale et respect du vivant.
Découvrir nos vins
Depuis que Robert Goulley a repris la vigne familiale en 1950, trois générations se sont succédé sur ces coteaux qui dominent la vallée du Serein. Aujourd'hui conduit par Frédéric Goulley, le domaine cultive un savoir-faire précis : vendanges soignées, pressurage doux, fermentations en cuve pour révéler la minéralité si particulière des sols kimméridgiens de Chablis.
Une démarche engagée dans le respect de l'environnement guide chaque étape, de la vigne au chai, pour des vins de caractère qui expriment sincèrement leur origine.
Notre histoireUn répertoire de vins blancs, rouges et rosés, issus des meilleurs terroirs de Chablis et de l'Auxerrois.
La fraîcheur et la minéralité du chardonnay sur sol kimméridgien, signature du village de Chablis.
Fourchaume, Vaillons, Vaucoupin, Vosgros, Bougros : l'expression la plus aboutie de nos meilleurs climats.
Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir, Sauvignon de Saint-Bris et Irancy : la diversité de l'Auxerrois.
« Notre métier consiste à laisser le terroir s'exprimer, sans jamais forcer le trait. »Frédéric Goulley — Vigneron, 3e génération
